5 Alternative sostenibili per la conservazione degli alimenti

Molti di noi sono diventati eccessivamente dipendenti dai prodotti di plastica per la conservazione degli alimenti. I prodotti in plastica come sacchetti con chiusura lampo, involucri, sacchetti per congelatore, contenitori per il pranzo e altri contenitori sigillabili dominano la vita di molte persone. Nonostante alcuni di questi prodotti possano essere riciclati, solo il 9% di essi viene riciclato in tutto il mondo e il resto finisce nelle discariche e inquina i nostri oceani.

Quindi, cosa dobbiamo fare La buona notizia è che ci sono molte alternative più sostenibili ai prodotti in plastica per la conservazione degli alimenti! Che tu abbia bisogno di confezionare pranzi o spuntini, conservare gli alimenti in frigorifero o nel congelatore, ecco alcune alternative sostenibili da considerare:r:

1. Scatole/contenitori per il pranzo in acciaio inossidabile

L'acciaio inossidabile è un materiale che può essere utilizzato per contenitori per il pranzo riutilizzabili o contenitori per la conservazione degli alimenti. Nonostante, come qualsiasi materiale estratto, l'acciaio non sia privo di carbonio, è un modo per evitare i sacchetti di plastica che verrebbero gettati via.y.

Le opzioni in acciaio inossidabile dureranno per anni e anni e quindi avranno un impatto significativamente basso a lungo termine. Quando prepari il pranzo in un contenitore riutilizzabile in acciaio inossidabile o utilizzi contenitori in acciaio inossidabile nel tuo frigorifero o congelatore, farai un grande passo per ridurre il tuo impatto e passare a uno stile di vita a zero rifiuti.

stainless steel container to storage food, a reusable container plastic-free

2. Opzioni in silicone

Il silicone è un'altra alternativa più sostenibile ai sacchetti di plastica monouso e ad altri prodotti in plastica. A differenza della maggior parte delle materie plastiche, che sono il più delle volte prodotte attraverso la lavorazione sintetica dei combustibili fossili, il silicone è realizzato con la materia prima silice. Come i combustibili fossili, la silice (che si trova nelle sabbie e nel quarzo del mondo) è una risorsa limitata e non rinnovabile. Tuttavia, la silice è una risorsa molto più abbondante. Il materiale necessario per la sua creazione non è necessariamente così costoso per l'ambiente da estrarre.

Esiste una vasta gamma di soluzioni sostenibili per la conservazione degli alimenti che utilizzano questo materiale. Ad esempio sacchetti in silicone riutilizzabili, contenitori in silicone e coperchi sigillabili in silicone (per una varietà di altri contenitori).

Quando si parla di silicone, è importante notare che non tutti i prodotti in silicone sono stati creati uguali. Ogni volta che scegli un prodotto in silicone, scegli un'opzione alimentare o medica di alta qualità. I prodotti di qualità inferiore possono contenere riempitivi, che possono essere dannosi per l'ambiente e che possono anche rappresentare una minaccia per la salute umana.

silicone bag to storage food, a reusable bag plastic-free

3. Contenitori di vetro

Un'altra opzione da considerare sono i contenitori di vetro. I contenitori di vetro, come ad esempio i barattoli per la conservazione, possono essere un ottimo modo per mantenere il cibo fresco. I barattoli di vetro possono essere riutilizzati per conservare il cibo in una dispensa, nel frigorifero e persino per congelare determinati alimenti (lasciare uno spazio nella parte superiore del contenitore per consentire al contenuto di espandersi).

I contenitori di vetro sono anche più sicuri (a differenza della plastica, non c'è il rischio che sostanze chimiche nocive penetrino negli alimenti o nelle bevande confezionate in vetro), più facili da pulire e riciclabili al 100%. Possono essere riciclati all'infinito senza perdita di qualità o purezza.

glass to storage food, a reusable container plastic-free

4. Impacchi di cera d'api

Puoi anche considerare il grande potenziale degli involucri di cera d'api, che sono semplicemente un tessuto di cotone impregnato di cera d'api, resina degli alberi e un olio naturale come l'olio di jojoba. Questi involucri sono ottimi per coprire gli avanzi nel frigorifero, mantenere freschi i tuoi prodotti e per confezionare snack o pranzi.

Lavateli con acqua fredda(evitare fonti di calore) e sapone neutro. Puoi riutilizzarli per un periodo da 6 mesi a 1 anno, quindi possono essere aggiornati per un uso continuo. Per vedere di più su questi involucri ecologici, puoi dare un'occhiata le nostre opzioni.

beeswax wrap to storage food, a reusable wrap plastic-free

 

5. Contenitori in ceramica

Dovresti anche considerare l'utilizzo di contenitori in ceramica per conservare il cibo. Sono molto pratici, dal momento che possono passare direttamente dalla tavola al frigorifero (alcuni possono anche andare in forno e microonde).

A volte può essere sufficiente mettere il cibo in una ciotola di ceramica con un piattino sopra. Usare le cose che hai già in cucina invece di acquistarne di nuove è sempre una buona opzione da considerare.

ceramic container to storage food, a reusable container plastic-free

 

Ridurre il consumo di plastica monouso è una mossa ecologicamente responsabile. Gli oggetti di plastica impiegano fino a 1000 anni per degradarsi completamente e molti trovano la loro strada nell'ambiente e nell'oceano. Secondo ilAcquario della baia di Monterey, fino a 1 milione di uccelli marini e 100.000 mammiferi marini e tartarughe marine muoiono ogni anno a causa del consumo di plastica. Passare a alternative sostenibili ridurrà i tuoi rifiuti e ridurrà il tuo impatto sul pianeta.