Velen van ons gelovendat voedsel is wat mensen samenbrengt en ons helpt herinneringen te creëren. En deze gedachte bevat enige waarheid, aangezien eten een massale manier is om cultuur te delen, dicht bij ons te komen zitten en van ons te houden en hoe lang of hoe kort we ook samen willen zijn. In veel opzichten kan de keuken worden gezien als het hart van het huis, dus het is essentieel om te overwegen of we het zo milieuvriendelijk mogelijk maken.
Helaas is voedselverspilling een van de belangrijkste problemen waar de hele wereld al heel lang mee te maken heeft. Dit geldt niet alleen voor ontwikkelde landen, maar ook voor ontwikkelingslanden die ongelooflijk veel ondervoeding vertonen. Het is hartverscheurend om te horen dat afgezien van voedselverspilling die ernstige gevolgen heeft voor het milieu, de gezondheid, de voeding en de economie, de mens er sinds een derde van voedsel bestemd voor wereldwijde consumptie wordt verspild of gaat verloren.
Het goede nieuws is dat we nog steeds verantwoordelijkheid kunnen nemen, veranderingen in het leven kunnen aanbrengen en kunnen werken aan het maken van die memorabele momenten aan de keukentafel waar we grotendeels vertrouwd mee zijn, iets waar de rest van de wereld op een dag ook aan kan deelnemen.
1. Staart om je wekelijkse maaltijden te plannen voordat je naar de supermarkt gaat. Maaltijdplanning bestaat uit drie basisstappen: uw recepten selecteren, boodschappen doen en vervolgens voorbereiden. Je kunt jouw voedselverspilling verminderen (je koopt alleen de benodigde ingrediënten) en de tijd die je in de keuken doorbrengt om uw maaltijden vooruit te plannen.
2. Kiezen om vers en onverpakt voedsel te kopen op een lokale boerenmarkt en in bulkwinkels herbruikbare tassen of containers kunnen jouw nieuwe manier van boodschappen doen zijn als je het nog steeds niet doet. Het voorkomt dat je plastic afval vermindert en helpt je om meer seizoensgebonden voedsel te eten.
4. Door te leren composteren, verminder je je CO2-uitstoot. Waarom? Omdat organisch afval niet kan worden afgebroken op een stortplaats. Het gebrek aan zuurstof op stortplaatsen belemmert de biologische afbraak van organische materialen. Plus, wanneer op een stortplaats, de organische stof geeft methaan vrij in de lucht. Aan de andere kant zal het in een compostbak zeer snel vergaan. Er zijn tal van opties die u online kunt vinden voor compost, zelfs in een appartement.
5. Als je ervoor kiest om jouw vaat met de hand af te wassen, is het een goede tip om de plastic spons weg te gooien. Als je er je afwas mee doet, schrob je kleine stukjes plastic microplastics weg - voor het milieu. Bovendien zijn ze niet recyclebaar en vullen ze al na een paar weken gebruik de stortplaatsen. Je kunt een biologisch afbreekbare spons van cellulose proberen luffa in plaats van. Ze kunnen alle potten en pannen op dezelfde manier schoonmaken als de plastic sponzen. Het beste: ze zijn biologisch afbreekbaar en composteerbaar (de cellulosespons mag geen lijm of toegevoegde chemicaliën bevatten).
6. Ten slotte kan bewustwording van je schoonmaakgewoonten de dealbreaker zijn tussen jou en duurzaam leven. Het zal je verbazen hoe vaak mensen groot inkopen om afval te verminderen, gekruide producten te consumeren en op een verantwoorde manier te composteren, maar alle papieren handdoeken die ze gebruiken om dagelijkse verspilling op te ruimen, overslaan. Als dit je aanspreekt, probeer dan eens herbruikbare keukenhanddoeken. Dit betekent niet dat je dure nieuwe handdoeken moet kopen, maar gebruik wat er om je heen is. Pak misschien oude handdoeken of katoenen T-shirts uit het hele huis, knip ze in vierkanten en gebruik die in plaats van papieren handdoeken. Ze kunnen moeiteloos in de wasmachine worden gegooid en herhaaldelijk worden gebruikt. Hergebruik is een geweldige manier om afval in onze huizen te voorkomen!
Hopelijk is dit aangemoedigd om je te helpen bij het bouwen van een milieuvriendelijkere keuken en woning, zodat we kunnen blijven samenkomen met dierbaren, heerlijke lekkernijen kunnen delen en kunnen helpen bij het verspreiden van bewustzijn over het feit dat niet iedereen dezelfde privileges heeft als wij. Laten we in gedachten houden dat terwijl we genieten van het hart van het huis en experimenteren met verschillende maaltijden en activiteiten, deze aarde nog steeds het enige huis is dat we allemaal kunnen delen, en we zouden er allemaal evenveel voor moeten zorgen.