Muitos de nós nos tornamos excessivamente dependentes de produtos plásticos para armazenar alimentos. Produtos plásticos como sacos com fecho zip, filmes plásticos, sacos para congelar, marmitas e outros recipientes seláveis dominam a vida de muitas pessoas. Apesar de alguns desses produtos poderem ser reciclados, apenas 9% deles são reciclados em todo o mundo e o restante acaba em aterros sanitários e polui nossos oceanos.
Então, o que devemos fazer? A boa notícia é que... existem muitas alternativas mais sustentáveis aos produtos de plástico para armazenamento de alimentos! Se você precisa embalar almoços ou lanches, armazenar alimentos na geladeira ou no congelador, aqui estão algumas alternativas sustentáveis a considerar:
1. Caixas / Recipientes de Almoço em Aço Inoxidável
O aço inoxidável é um material que pode ser utilizado para lancheiras reutilizáveis ou recipientes de armazenamento de alimentos. Apesar de – como qualquer material extraído – o aço não estar isento de seu custo de carbono, é uma maneira de evitar sacolas plásticas que seriam descartadas.
As opções de aço inoxidável durarão por anos e anos, e, portanto, têm um impacto significativamente baixo a longo prazo. Quando você embala seu almoço em um recipiente reutilizável de aço inoxidável ou usa recipientes de aço inoxidável na sua geladeira ou freezer, você estará dando um grande passo para reduzir seu impacto e avançar em direção a um estilo de vida sem desperdício.
2. Opções de Silicone
O silicone é outra alternativa mais sustentável às sacolas plásticas de uso único e outros produtos plásticos. Ao contrário da maioria dos plásticos, que são geralmente feitos através do processamento sintético de combustíveis fósseis, o silicone é feito com a matéria-prima sílica. Assim como os combustíveis fósseis, a sílica (encontrada nas areias e no quartzo do mundo) é um recurso não renovável e finito. No entanto, a sílica é um recurso muito mais abundante. O material necessário para sua criação não é necessariamente tão custoso para o meio ambiente em sua extração.
Existem uma grande variedade de soluções de armazenamento de alimentos sustentáveis que utilizam este material. Por exemplo, sacos de silicone reutilizáveis, recipientes de silicone e tampas de silicone seláveis (para uma variedade de outros recipientes).
Quando falamos sobre silicone, é importante notar que nem todos os produtos de silicone foram criados iguais. Sempre que você estiver escolhendo um produto de silicone, escolha uma opção de alta qualidade, grau alimentício ou médico. Produtos de qualidade inferior podem conter aditivos, que podem ser prejudiciais ao meio ambiente e que podem até representar uma ameaça à saúde humana.
3. Recipientes de Vidro
Outra opção a considerar são os recipientes de vidro. Recipientes de vidro, como potes de conserva, por exemplo, podem ser uma ótima maneira de manter os alimentos frescos. Potes de vidro podem ser reutilizados para armazenar alimentos em uma despensa, na sua geladeira e até mesmo para congelar certos alimentos (deixe um espaço na parte superior do recipiente para permitir que o conteúdo se expanda).
Os recipientes de vidro também são mais seguros (ao contrário do plástico, não há risco de produtos químicos nocivos se infiltrarem nos alimentos ou bebidas que estão embalados em vidro), mais fáceis de limpar e 100% recicláveis. Eles podem ser reciclados infinitamente sem perda de qualidade ou pureza.
4. Envelopes de Cera de Abelha
Você também pode considerar o grande potencial dos wraps de cera de abelha, que são simplesmente um tecido de algodão impregnado com cera de abelha, resina de árvore e um óleo natural como o óleo de jojoba. Esses wraps são ótimos para cobrir sobras na sua geladeira, manter seus produtos frescos e para embrulhar lanches ou almoços.
Lave-os com água fria (evite fontes de calor) e sabão neutro. Você pode reutilizá-los por um período de 6 meses a 1 ano, e depois eles podem ser 'refrescados' para uso contínuo. Para ver mais sobre esses envoltórios ecológicos, você pode dar uma olhada em nossas opções.
5. Recipientes de Cerâmica
Você também deve considerar usar recipientes de cerâmica para armazenar sua comida. Eles são muito práticos, pois podem ir diretamente da mesa de jantar para a geladeira (alguns podem até ir para o forno e micro-ondas).
Às vezes, pode ser suficiente colocar a comida em uma tigela de cerâmica com um pires por cima. Usar coisas que você já tem na sua cozinha, em vez de comprar novas, é sempre uma boa opção a considerar.
