Muitos de nós acreditamosque a comida é o que une as pessoas e nos ajuda a criar memórias. E esse pensamento carrega alguma verdade, já que a comida é uma forma massiva de compartilhar cultura, sentar perto de nós para nos amar e passar o tempo que quisermos juntos. De muitas maneiras, a cozinha pode ser vista como o coração da casa, por isso é essencial considerar se estamos tornando-a o mais ecológica possível.
Infelizmente, o desperdício de alimentos é um dos problemas mais significativos que afetam todo o mundo há muito tempo. Isso não vale apenas para países desenvolvidos, mas também para países em desenvolvimento que apresentam taxas de desnutrição incrivelmente altas. É doloroso saber que, além do desperdício de alimentos que afeta gravemente o meio ambiente, a saúde, a nutrição e a economia, os humanos são os culpados pela maior parte desde então.um terçodos alimentos destinados ao consumo em todo o mundo são desperdiçados ou perdidos.
A boa notícia é que ainda podemos assumir responsabilidades, fazer mudanças na vida e trabalhar para tornar aqueles momentos memoráveis em torno da mesa da cozinha com a qual estamos, na maioria das vezes, familiarizados, algo do qual o resto do mundo também poderá um dia participar. .
1. Storta para planejar suas refeições semanais antes de ir ao supermercado. O planejamento de refeições tem três etapas básicas: selecionar suas receitas, fazer compras e depois preparar. Você pode diminuir o desperdício de comida (você compra apenas os ingredientes necessários) e o tempo gasto na cozinha planejando suas refeições com antecedência.
2. Escolher comprar alimentos frescos e não embalados no mercado de um fazendeiro local e lojas a granel usandosacos reutilizáveis ou recipientes podem ser sua nova maneira de fazer compras, se você ainda não o faz. Isso evitará diminuir o desperdício de plástico e ajudará você a comer mais alimentos sazonais.
3. Você pode mudar para itens reutilizáveis ou de longa duração, comoenvoltórios de alimentos reutilizáveis em vez de um filme plástico de uso único para selar recipientes e um reutilizáveltapete de cozimento para qualquer coisa que você queira cozinhar no forno em vez de papel manteiga descartável. O filme plástico e o papel manteiga não são recicláveis e apenas geram resíduos em nossos aterros sanitários.
4. Aprender a compostar diminuirá suas emissões de carbono. Por quê? Porque os resíduos orgânicos não podem ser decompostos em um aterro sanitário. A falta de oxigênio em aterros impede a biodegradação de materiais orgânicos. Além disso, quando em aterro, a matéria orgânica libera metano no ar. Por outro lado, dentro de uma composteira, ele se decompõe muito rapidamente. Existem muitas opções que você pode encontrar online para compostagem, mesmo dentro de um apartamento.
5. Na hora de escolher como lavar a louça à mão, dispensar a esponja de plástico é uma boa dica. Quando você está lavando a louça com ele, está esfregando pequenos pedaços de microplásticos de plástico - para o meio ambiente. Além disso, eles não são recicláveis, enchendo aterros após apenas algumas semanas de uso. Você pode experimentar uma esponja biodegradável feita de celulose ou bucha em vez de. Eles podem limpar todas as panelas e frigideiras da mesma forma que as esponjas de plástico. O melhor: são biodegradáveis e compostáveis (a esponja de celulose não deve conter cola nem aditivos químicos).
6. Por fim, tomar consciência de seus hábitos de limpeza pode ser o obstáculo entre você e a vida sustentável. Você ficaria surpreso com a frequência com que as pessoas começam a comprar a granel para diminuir o desperdício, consumir produtos temperados e compostar com responsabilidade, mas pulam todas as toalhas de papel que usam para limpar os derramamentos diários. Se isso ressoa com você, por que não experimentar toalhas de cozinha reutilizáveis? Isso não significa que você deve comprar toalhas novas caras, mas usar o que está ao seu redor. Talvez pegue toalhas velhas ou camisetas de algodão espalhadas pela casa, corte-as em quadrados e use-as em vez de toalhas de papel. Eles podem ser facilmente jogados na máquina de lavar e usados repetidamente. O reaproveitamento é uma ótima forma de evitar o desperdício em nossas casas!!
Espero que isso tenha sido incentivado a ajudá-lo a construir uma cozinha e uma casa mais ecológicas, para que possamos continuar nos reunindo com entes queridos, compartilhando delícias e ajudando a divulgar como nem todos têm os mesmos privilégios que nós. Lembre-se de que, embora desfrutemos do coração da casa e experimentemos diferentes refeições e atividades, esta terra ainda é a única casa que todos podemos compartilhar e todos devemos cuidar dela igualmente.